Festival del Alfeñique, dulce tradición del Día de Muertos

En esta ocasión se realizará del 8 de octubre al 2 de noviembre, en el festival se podrán disfrutar de actividades artísticas y culturales
(Foto: Tomada de http://www.toluca.gob.mx/alfenique/)
Notas Relacionadas
06 de octubre 2016 09:00
  • Email
  • () votos
Redacción EL UNIVERSAL ESTADO DE MÉXICO
06 de octubre 2016
09:00


(Foto: Tomada de http://www.toluca.gob.mx/alfenique/) 

Música, ópera, danza, teatro y espectáculos multidisciplinario pondrán el toque cultural a la Feria y Festival Cultural del Alfeñique Toluca 2016.

En esta ocasión se realizará del 8 de octubre al 2 de noviembre, en el encuentro se podrán admirar y comprar las tradicionales figuras de azúcar, conocidas como alfeñiques.

Actualmente puedes asistir a la exposición y venta de estos dulces en los Portales de la ciudad.

POR SI TE INTERESA: Arte, música y gastronomía en el primer festival Xandú de Metepec

El alfeñique es una palabra de origen árabe que denomina la técnica dulcera para elaborar una pasta que se pueda estirar con un rodillo para dejarla como una lámina, capaz de forrar un molde: por oposición.

Existen otras técnicas a base de mieles, masas o mezclas que se usan para otros dulces del Día de Muertos pero no pertenecen al tipo alfeñique, como las calaveras de azúcar, las figuras de pasta de pepita y las de amaranto.

La feria tiene el objetivo de estimular la promoción y difusión del arte y la cultura en el marco de los festejos del Día de Muertos.

Además, los visitantes pueden aprovechar para conocer el Museo del Alfeñique, que cuenta con cinco salas de exposición permanente que explican la importancia del dulce en Toluca.

El recorrido ofrece información acerca de la tradición gastronómica en nuestro país hasta la historia de la Feria del Alfeñique, el proceso de fabricación, calaveritas literarias y poemas.

CHECA EL CARTEL DE LA FERIA Y FESTIVAL CULTURAL DEL ALFEÑIQUE TOLUCA 2016


(Foto: Tomada de http://www.toluca.gob.mx/alfenique/)

 
 
 
 
COMPARTIR
Añade esta web app
a tu pantalla de inicio
Ver EL UNIVERSAL.mx
en versión completa
TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © EL UNIVERSAL
44886 06/10/2016 http://ads.eluniversal.com.mx/RealMedia/ads/adstream_jx.ads/movil.eluniversaledomex.mx/app@Top