¿Cómo se dice papas en otros lugares?

Así el nombre es "patata" en italiano, griego, euskera y catalán; "patatas" en tagalo; "patates" en turco; "patatis" en árabe; "potato" en inglés; "potet" en noruego; "batata" en portugués; "pataca" en gallego; "patana" en occitano; "práta" en gaélico, y "potatis" en sueco.

Por tanto, ¿cómo se dice en Colombia papas fritas?

En Italia, frite de patatine. En Brasil, batatas fritas. Y en Colombia, papas a la francesa.

Pero, ¿cómo se les dice a las papas fritas en España?

Por lo menos en España "chips" son patatillas. Y "french fries" son patatas fritas.

En cualquier caso, ¿cuál es el origen de las papas a la francesa?

De acuerdo con historiadores, las papas a la francesa son de Bélgica y fueron creadas allá por el siglo XV. ... Incluso, en la actualidad, el país europeo está esperando respuesta por parte de la Unesco para reconocerlo como un platillo belga y reconocerlo como un platillo icónico del legado cultural de Bélgica.