Pregunta por: Ruth Gabriela Demecio
preguntada en:: General Actualizado: 23 de Abril del 2022
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¿Cómo se forma la proteína vegetal?

Así, cuando se comen juntos, los aminoácidos de las legumbres y cereales o granos y nueces o semillas se complementan para formar proteínas completas de alta calidad.

Por tanto, ¿qué proteínas consumen los vegetarianos?

  • Garbanzos: Se trata de una legumbre con vitaminas B3, C, K y B9. ...
  • Lentejas: Destacan por su contenido en hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas. ...
  • Seitán: ...
  • Tofu: ...
  • Quinoa: ...
  • Champiñones: ...
  • Frutos secos: ...
  • Proteína en polvo vegana:
  • Con lo cual, ¿cómo podemos obtener las proteínas?

    Obtenemos proteínas de la carne, los productos lácteos, las nueces y algunos granos o guisantes. Las proteínas de la carne y otros productos animales son proteínas completas, es decir, suministran todos los aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí mismo.

    Otra pregunta sería, ¿qué proteínas pueden tomar los vegetarianos?

  • Garbanzos: Se trata de una legumbre con vitaminas B3, C, K y B9. ...
  • Lentejas: Destacan por su contenido en hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas. ...
  • Seitán: ...
  • Tofu: ...
  • Quinoa: ...
  • Champiñones: ...
  • Frutos secos: ...
  • Proteína en polvo vegana:
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