Pregunta por: Neida Cat
preguntada en:: General Actualizado: 2 de Mayo del 2022
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¿Cuánto café produce Chiapas?

Chiapas es el principal productor mundial de café orgánico, 18 millones de toneladas anuales son producidas por más de 60 mil productores, una tercera parte son mujeres indígenas y campesinas que cultivan los cafetos bajo la sombra de árboles nativos, sin usar agroquímicos para evitar contaminar la tierra.

De igual manera, ¿quién trajo la planta de café a México?

El café no llegó sino hasta finales del siglo XVIII, cuando los Españoles trajeron plantas provenientes de Cuba y de la República Mexicana. La cultivación con fines de comercialización se desarrolló décadas después cuando los inmigrantes Alemanes e Italianos la trasladaron a Guatemala y a otros países latinoamericanos.

Por tanto, ¿cuándo se introdujo el café en Chiapas?

La primera vez que se introdujo el grano de café al estado de Chiapas fue en 1847 por Geronimo Manchinelli, en el municipio de Tuxtla Chico, en donde se encuentran las históricas ruinas de Izapa, y el majestuoso volcán Tacaná, donde se adaptó rápidamente el primer grano de café chiapaneco.

De igual manera, ¿qué tipo de café se produce en Chiapas?

La especie que se cultiva en Chiapas es la Coffea Arábica, que entre los distintos tipos de café, es muy apreciada entre los amantes de la aromática bebida.

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